美味しく楽しむ保存食を提案「Terra Cafe Bar（テラカフェバール）」オープン - 東京

寺田倉庫株式会社（東京都品川区）は2013年12月20日より、“保存”をテーマとしたアイテムをそろえたコンセプトショップ「Terra Cafe' Bar（テラカフェバール）」を天王洲アイルにオープンした。

（画像はニュース一覧より）

「Cafe' Bar」＝イタリア語で“軽食喫茶店”を意味するように、店内で取り扱う保存食品はすべてその場で味わうことができるスタイル。瓶詰めのような伝統的保存食から、長期保存が可能なフリーズドライのスープ、自然解凍するだけで食べられる冷凍パンなどがそろう。

店内やオープンテラスには飲食可能なスペースを設け、保存食をそのまま試食できるほか、野菜のペーストや酒粕などと組み合わせた「ちょい足し」レシピも楽しめる。また、イタリアの老舗コーヒーメーカー「Bristot Coffee」を日本で初めて販売。

「保存食は賞味期限の長さのみに特化した食料」というイメージを払拭し、長期保存が可能な美味しい保存食の楽しみ方を提案。また、今後は長期保管可能というメリットを活かし、日常生活にも役立ちながら万が一の災害時の備えにもなるような店舗展開を目指す。営業時間は8：00～18：00。定休日は日曜。




寺田倉庫株式会社｜News｜ニュース詳細
http://www.terrada.co.jp/news/detail.php?nid=52e1eb65f3aa0

倉庫会社が「保管・保存」のコンセプトショップをオープン！（pdf）
http://www.terrada.co.jp/img/media/etc/52e1d788946b2.pdf